上的菜多,但是因为他们一家人少的原故,菜是以她和娄晓娥
主,所以菜系多为清淡的,有
有鱼也是清淡的
法。不是大油大盐,这是一早就商量好的。
这会儿又来了几位,这几位都是和老娄都是喜‘
腹之
’的。对于荤菜就喜
重
重味。这也就需要李守良这边临时
调整。
要是一般的厨师,肯定就得手忙脚了。可是李守良厨艺本来就
,这段时间也确实有
。虽然有些调整,但是却不会手忙脚
的,让人家笑话。
“我来到您家就是个厨。您怎么说,我自然怎么
。不然您找我来
嘛呢?自己家不就把菜
好了嘛。呵呵,不耽误事儿。
都是一波菜,就是调整了法。好在您家里的调料调味品还算是齐全。咱们一开始说的
清淡
味的菜,我就没问您家里这调味品调料的事儿。好在够用。”
李守良也笑,只要没
差错,没丢人就行。
他一共来
厨,这是第二波。这要是砸了自己的招牌,那还有什么好说的?多丢人呐。他虽然不是靠厨艺过活,但是既然展示
来了,要是丢了人,那自己这个挂
的脸往哪搁啊?
“嗨,您还不知,我家虽然厨艺算不上
通,但是这佐料还算齐全,平常缺了什么,也都会
齐。我没事儿也喜
钻研钻研。”
娄母这话倒是让李守良想起来了,娄母是谭家菜传人,虽然自到了最后也没显现
什么厨艺来,但是
为一家大小
,耳濡目染的也得会两手吧。
哪怕是不通呢!就像是何雨
,何家‘谭家菜’、还有何大清、傻
的厨艺都是传男不传女,但是何雨
从小看到大,傻
饭的时候又从来不避讳。
一些诀窍哪怕是不说呢。原剧中就说过,傻的厨艺何雨
光看,就学了个七七八八。
娄母的话让李守良陷了沉思,不过一恍惚的功夫。
娄母自觉失言,竟然不经意间多说了些事儿。摇了摇:“李师傅,那您先忙着,我就不打扰了。我先去前面看看。
稍后还得请您稍等,我有几句话想要问问李师傅。你看成吗?”
李守良略一挑眉,当即答应了来。虽然不知
娄母要问什么,但是自己来就是别有用心的。正中
怀,刚要瞌睡就有人给送枕
来了。
“那您先忙着,我看看最后这两菜、汤煨好了就给上去,然后我在这后厨等着您?”
娄母听到李守良答应来
兴的不得了:“好,那就麻烦你了。我先去前面招呼招呼。”
说罢慢悠悠的了厨房。李守良趁着这两
菜还
着,收拾起了厨房。
其实没什么可收拾的,刚才摘菜洗菜的时候是那个吴妈一块帮着的。都
完之后,李守良
菜,人家就把该收拾的烂菜叶,菜帮
之类的给扔了。
现在就是一
案板,把菜的碎屑给倒掉就完事儿。