厨神也要做作业[美食] 第208节(2/2)

导演恍然大悟。

一个说她今天已经超标了，再吃米饭……糖油混合还过不过了？上就要组，你打算着脸去开机吗？

米饭的现，让桌上的菜的更快了。

今天放菜里的，是今早上她没来得及喝的自己那份，谁知了酸梅鸭，效果竟意外的好。

这一小缸的醋，温梵宝贝极了。之前天气一变化，她就要调整位置，经常的端来对着灯看看有没有问题。

杜又后厨问，很快给了答案。

终于忍不住了，拉住杜问。

苏甜甜一看是她喜的甜菜，吃的不亦乐乎。

尾骨经过炖煮，几乎不再连骨，轻轻一咬就能把扯来，红酒把整菜变成了一诱人的红泽，烂的尾骨，就连骨隙都被带着醇厚酒香的酱填满。没有更多的摆盘，温梵就用了一个大大的砂锅把这一菜端上来。

还有主呢。

苏甜甜：“……我也来一份米饭！”

“柿醋。”

“来一份米饭！”

发好的鱼肚去腥后用汤煨，勾芡后来一勺明油，鱼肚晶莹白，这时候将蟹黄放锅中，简单翻炒之后勾芡，蟹黄浇在鱼肚上，整菜都是半羹半菜的样。

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几菜把人吃的脑，温梵给的菜量一如既往的大，一桌人拼尽全力也没吃完。

旁边人看着就牙疼，嗤之以鼻：“这个尾才是真绝了。”

温梵那时候用蜂桂调了一大壶，喝完也不知是不是心理作用，杜是觉得自己好像白了一……

酸梅鸭是广式的法，酥香，酸甜味，难得的是空吃也不觉得油腻。温梵在这菜的时候，加了一醋去，果香的酸，醇厚却陌生。

咸鲜的菜，尤其是蟹黄的存在，用来拌饭再好不过。

，就连杜都有些扛不住。

海捞饭。

这三蒸并非固定，每次开盖，温梵都要看况再加冰糖和黄酒，多次蒸制的火方，甜香醇厚，动的样，引了桌上不少人。

嘴里嚼着，睛也获得了极大的满足。嘴角糊着酱，额吃的冒汗，红烧带着甜的尾骨，吃了一块却更觉得饿了。

剥好的莲跟火同蒸，火方也就是火，要经过“三蒸”，第一蒸是黄酒酒和冰糖，酒味，蒸的火方醇厚，滋味丰富。二蒸加莲，鲜莲带着一清香，把火方变得更加轻盈。最后一蒸用，香味收尾，也让这菜的甜香更上一个层次。

鱼肚韧脆弹，蟹黄鲜厚。

更不像是草莓醋，难是杏醋？还是石榴醋？

说起来也是温梵去年酿的柿醋，封缸封了半年多，现在终于能喝了，这东西容养颜降三，温梵每天打来半瓶给父母喝，自己也喝。

火方严格意义上叫莲香火方，这个时候正是莲盛开的末尾，莲蓬的季节只开了个。温梵却喜这时候的莲蓬，脆比之成熟期更甚，白生生的莲，不够饱满，却够清甜。

导演嘀嘀咕咕：“也不像是苹果醋啊。”

杜到后来脆端来一煲饭，谁吃谁打。

苏甜甜在纠结中徘徊，天使小人和鬼小人在争辩。

“好好吃！”

另一个则是蛊惑她，吃都吃了，难就差这一顿？那么多糖油混合都吃肚里，现在最健康的大米饭反倒不敢吃了？吃吧吃吧，明天再减。

“容”“去黄”“降三”。

用蟹黄扒鱼肚拌饭，再来几块酸梅鸭，一块尾骨，两片火方。

甜香味沁了火方，切片的火像是艺术品，琥珀般的泽让人罢不能。就连里面的莲都清甜。

苏甜甜当即拿手机翻找柿醋的好，查完之后就被那几个字占据了脑。

先吃饱再减！

杜给这个盛完又给那个盛，好心提醒大家不要多吃。

苏甜甜拿手机拍了几张，随手往账号上一丢，就算作最近难得的营业照了。

她跃跃试问卖不卖，杜都不用问温梵，就知肯定不会卖。

好在苏甜甜是个心大的，被拒绝了也没当回事，只想着自己回去了再托人看能不能买到。

再看客人们，刚才还有心思评几句，现在却是一句话都没有了。

“后面还有主呢。”

别说客人了，店里的员工也就只在开缸那天尝过一次。

尤其是蟹黄扒鱼肚，简直是天然的饭菜。

不了！