第370章 味变之法(2/2)

对于观众们的心理活动，还有状态，在料理台前的赵悠乾可不会知，就算知了，也不会多在乎。

一大瓶的豆油送锅中，赵悠乾特地选择了气味很淡的油脂类，就是怕任何的多余味会破坏里面材的滋味。

可是这个不同，它需要的是稳定的加，否则油温一太，很容易造成蒸汽爆开，将冲碎。

‘咕嘟’‘咕嘟’

一番作就直接把在场的大多数人看懵了。

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有这么一个徒弟，简直就是天上掉来的。

小心翼翼的看着火候，一般来说炸需要油温达到一百六七十，来到一个比较的油温才能迅速的封住材的。

直到最后一个也裹上了豚和的网油放在铁盘之中，三个圆鼓鼓的家伙才终于让赵悠乾放了心。

看着一锅就开始发‘淅沥沥’油炸声音的，赵悠乾的睛比以往任何时候都要更加的认真，因为这一步完全决定了之后料理的所有！

时候，米纸的现就乎了许多人的预料外了。

不过这个时候，真正的最后一步也到来了。

用米纸隔绝味的互，又用汤将米纸渐渐化，最终将三梦幻材味的互在最完的时刻行。

看着将豚和裹在最外层，然后将网油把那个已经有成年人拳大小的放好的赵悠乾，所有人都忍不住叹了一气。

不同于懵的观众们，真正对料理有认知的厨师们，此时都是神肃穆。

没有理会几乎哗然沸腾的现场，赵悠乾用米纸将爆浆的陷包裹起来，然后这才将打好上劲的电鳗鳝蟒鱼包在了米纸外，这个时候他们其中有些人渐渐品过味来，知赵悠乾这是为了防止冻的味渗电鳗鳝蟒里，破坏这的味。

可也就在此时，赵悠乾又拿了一张米纸，包裹在了电鳗鳝蟒的泥外，接着将那之前冻好的另外一碗纯汤的汤冻拿来，将裹好米纸的在汤冻里打了一个圈，沾染上了不少纯汤冻的碎屑后，再将最后一层的豚和片裹在了米纸外。

‘后生可畏啊！’

到时候对于整个风云阁和帝京来说，可都不是什么好事！

对这么潜力无限的后辈打压，打死了就算了，现在没有打死的况，还隐隐有些潜龙渊的架势。

毕竟裹米纸还要再裹汤冻，又不是过三关，一旦加后，米纸不就被化掉的汤冻化了么？那用米纸隔绝的意义在哪里呢？

想到这个，破军这位站在赵悠乾对立面的龙厨，也忍不住对解文渊产生了嫉妒之心。

起油锅，上宽油！

所以赵悠乾在油温一百四五十的时候就将那些一个个的送了油锅里。

如果真的一切照赵悠乾设计的法往前走，可以说这一料理的味绝对超乎了许多人一开始的预料。

完成了第一个的形后，赵悠乾能的就是继续将剩的材全完。

也是第一次，这位风云阁的人，对孟星河决打压赵悠乾的法产生了怀疑。