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第374章 三重风味,累加无限(2/2)

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那令人迷醉的汤香气,在经过加后,简直是直接诱人犯罪的滋味!

更重要的是,在电鳗鳝蟒里那些油渣,油酥,甚至是炸脆的鳝蟒,都释放了一独属于油渣的味,在汤里隐隐约约,时而现,时而消失,偏偏让红酒本无法否认它的存在!

纯汤般清亮的颜,带上了一海鲜的味,又好像的鳝鱼的山野气息,从红酒的边落,只让在场的不知多少观众恨不得直接冲会场里,在他的边把那些来的汤接着吃掉。

“好纯净的汤!好清冽的汤!”

红酒这样的龙厨也忍不住了一丝惊讶的神,看着前被自己咬开,还有一白馅包裹的那一,他知自己一旦咬破这一层白的馅,最后一层的味就会彻底的爆发来!

他甚至都不能想象,这味在最后一刻,到底会产生什么样的力量,难真的一特厨准的料理,就让它苏醒过来么?

能够让他这样龙厨都惊讶,甚至他的那意志都开始复苏的味,最关键的不是每一层的味,而是每一层味竟然在不断的叠加!

他也是绝不可多得的天才!

哪怕是有着豚和的郁,可是纯汤本来就缺少了油脂,加上里层属于电鳗鳝蟒释放来的鲜味,仅仅是有一淡得察觉不到咸味的汤,变得无比的纯粹和鲜。

以至于不断释放的和纯汤混合后,变得越来越多,在红酒一咬后就好像洒了一碗汤一样,直接冲了来。

鲜的味在咀嚼的同时不断蔓延来,简单到极的胡椒,盐调味,混合了之前还没有完全离开的汤滋味,不断的将‘鲜’的味重新定义。

而充满了劲,有海鲜味又不是海鲜,充满了山野野鲜味的电鳗鳝蟒馅,更是让红酒好好享受了一,什么叫野趣。

这反而更让观众们好奇了,在油炸的里,怎么会有清冽纯净的汤?油脂不会渗透去么?

中有着的惊讶,原本红酒以为赵悠乾只是一个运一些的厨师而已,现在看来,不仅仅是运,就连厨艺之上...

真正的天才!!

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要知一般的麟厨料理也未必可以到这一啊!

经过不断摔打的馅,就好像鱼一样,可是却充满了柔的,在咬的同时,竟然好像回弹给了牙齿一脆的错觉。

可是他们想象再多,也只能看着红酒将那一满满的汤喝完后,一抹嘴了一丝丝惊讶的神传评价声。

几乎没有经过调味的纯汤汤冻,在这里面成为了柔和两馅的中力量。

“这居然还只是第二层么...”

薄薄的米纸,在最初升温的时候依旧保护着两边馅的味,可当温度越来越,两馅的成熟越来越明显,那层米纸也就被化,可也是因为馅已经成熟了,的反而让味变得更加复杂,可是也更加的纯粹。


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