重生之九十年代小厂妹 第39节(2/3)

简书枚非常想要把酸菜鱼好, 等有机会在方博洋面前表现。

“那我们把这菜推来，你说的人多吗？”简书枚问。

程秋华不知自己成了免费的试菜员，还兴冲冲，乐呵呵的跑过来品尝。

“我还在找酸菜，准备试着酸菜鱼呢。”简书枚笑。

程秋华虽然不会菜，但也不是个完全什么都不懂的人，有时候也会看妈妈菜，时不时的也能说两句到上去。

所以，简书枚又自己动手实验蚂蚁上树和猪炖粉条这两个菜。至于小炖蘑菇，锅包，她就只能了。

第61章 谈家乡

其实艳萍也会炒菜饭，哪个农村姑娘不这个活儿呢.

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她答应过方博洋要菜给拿取品尝的，还没有实现过呢。现在不正是练手艺的时候吗？

“好吃，和我曾经在四川吃过的一样好吃。”

听到饺，程秋华又十分回味的说：“我们北方人吃饺，讲究薄馅大，你们呢？”

张波和艳萍也说：“甘拜风。”

张夫闷笑：“那是，小简还是最厉害的。”

吃着蚂蚁上树，程秋华还说：“这是个川菜，方博洋应当会喜。四川菜中很有名的酸菜鱼，你会不会？”

他家虽然也远, 但不是飞机还是火车来后，转乘回家的客车非常方便, 而且也不算远，他们就住在城区。如此，他就算辛苦，也会过年回家，以父母念儿之心。

方家其实也远，但今年这家伙坐飞机回去的, 就是为了节省路上的时间。每年过年, 方博洋都会回老家的。他是家里的老小, 读书读的最好，却最终只是来打工了, 他不回去父母心就不好，以为他在外面受了多大的苦和多大的罪。

所以, 连续三天, 她都在实验这菜，到后来，张夫也学会了。而且张夫本厨师活的人，手也巧，片鱼片的活儿比简书枚的好多了，人家片的鱼片，又薄又大，动作又快又好。她片的鱼片儿，大小不一，薄厚不一，还折腾了老半天。

虽然她的刀工差了，但味还是由她试来的嘛。

她这个样把大家差儿笑死，艳萍还说：“书枚啊，我老认为你什么都特厉害，今天总算见到你这笨手笨脚的样了，原来也有和我一样的时候嘛。”

张时波也忍不住笑：“就是，在我们心里，你就没什么不会的。可见，人还是有短板的。”

简书枚斜睨了他俩一，说：“哼，那我也能把这菜来啊。你俩行吗？”

“行啊。反正店里现成的有面粉和。”陈嫂笑着去准备了。

表演自己如何实验，再一不小心就真来了。

“那就好。年后，小餐馆正式推酸菜鱼，猪炖粉条，蚂蚁上树这三菜，外加一个饺当主。”张波笑。

“谁还不一个样啊，哪个人吃饺不想吃到多的馅啊。”艳萍笑。

程秋华乐呵呵的品尝完东北菜, 就等着简书枚的酸菜鱼了，可惜这个时候他不能给方博洋打电话得瑟了。因为方博洋回老家过年去了。

简书枚片了三条鱼，总算撑握了片鱼片的技巧，虽然动作慢，也不能和张夫一样，把鱼片片的尽可能的多。但是她片来的鱼片，确实步了很多，再加上这菜的味还是由她慢慢实验来的，所以人人都表示：“这菜，你已经的很成功了。可以叫程秋华来试菜了。”

简书枚的家乡虽然相对来说还更近，但他们坐了火车到省城, 要再转客车到县成, 再转车到镇上，最后还得步行回家, 回一趟家非常不便。所以，别看距离更短，但她回家一趟折腾的却更过。这就是住在乡和住在近城区的区别了。

不过简书枚却想到了北方菜，都比较大盘大碗，连饺也会更大一些，就说：“我们包的饺可能会比你们北方人包的小一些。其余的应当也差不多了。”

简书枚如果不开外挂，其实比她的厨艺也不了多少，都还不是尽会炒些最普通的家常菜啊。

最重要的是，简家人也没方家人这样想念在外面打工的孩。所以简书枚三年没回家过年, 家里也没有特别的表示。

简书枚老家本来习惯是吃大米，面一般也就是当早餐吃的，甚至有很多不喜吃馒这又没有的东西，但包和饺吃的人还不少，其主要就是因为里的

“肯定多啦，我们厂四川人不少吧，这附近工厂的也有，我都听到过很多人说四川话呢。”程秋华很肯定的说。

张夫脆说：“我们现在就来包些饺，让小程尝尝是不是这个味。”

方博洋是川籍，她提川菜，其实也是有小算盘的。